春节将至，为切实保障广大市民春节期间的食品安全，及时排查食品安全风险隐患，让市民买得放心、吃得安心，确保全市人民度过欢乐、祥和的节日，平顶山市产品质量检验检测中心（以下简称中心）自1月13日开始，积极行动，全力开展春节期间食品安全专项抽检工作。
此次专项抽检以节日期间消费量大、风险较高的食品为重点，共计200批次，涵盖了食用农产品、粮食加工产品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、酒类、饮料、糖果制品、炒货食品及坚果制品、速冻食品等20个细类。抽检范围覆盖了市内各大超市、农贸市场、餐饮企业等食品经营场所。
中心公共检测事务科抽样人员根据市市场监管局的安排部署，制定详细的专项抽检工作方案，组织召开2025年春节期间食品安全抽检岗前培训，明确人员分工与职责。在抽检过程中，抽样人员采取随机抽检模式，严格按照《食品安全抽样检验工作规范》等相关法律法规，明确告知被抽样单位的权利和义务，现场采用抽样移动终端，运用“国家食品安全抽样检验信息系统”APP进行抽样，对所抽样品进行登记编号、填写抽样单，录入信息，所有的抽检样品均以市场价格购买，统一封存后当日送往中心食品检验研究所实验室进行数据检验。检验项目包括食品添加剂、菌落总数、重金属、黄曲霉毒素B1等多项关键指标。
中心以高度的责任感和专业的技术手段，加快抽样、检验进度，及时上传检验结果，为市民的春节饮食筑牢安全防线。对于抽检不合格的食品，将第一时间上报市场监管部门，坚决杜绝问题食品流入市场，确保春节期间市民的食品安全
编写：张亚平 李海龙